Lihtne ‘ool ass’ (Colocasia/Tora)

Leave a comment

June 16, 2015 by Tasneem

M2letan oma esimest ‘ool ass’ valmistamist. Nimelt t6i mu abikaasa toore juurika mulle koju, ma polnud eluski sellist juurvilja varem n2inud, ytles et ma kokkaks selle valmis nii nagu kartuli, no iga naine ju teab kuidas ‘uul ass’ valmistada. Ma isegi ei m2leta enam mis ma sellega tegin toona aga s66gik6lbulik see tulemus kyll polnud.

Nyyd olen leidnud ‘ool ass’i valmistamiseks v2ga lihtsa ja maitsva viisi. Sooviksingi siin seda retsepti jagada.

K6igepealt keedan paar lihatykki supileemeks. Egitpuses nimelt on liha nii kallis et seda tavaline kodanik v2ga tihti endale lubada saa. Uul ass on just sel  puhul v2ga nutikas roog, milleks kulub v2he liha, ometi on maitsvat maitset palju.

Seej2rel kurnasin leeme l2bi s6ela et saada puhas leem puhtasse potti. Niipea kui see on keema t6usnud, lisasin juurvilja (mis sygavkylmutatud pakis on juba pestud ja tykeldatud) ning keetsin juurika peaagu pehmeks. Seejrel praadisin v2heses 6lis sygavkylmutatud pakis olnud rohelise bl6ksi, millele v6iks lisada kyyslauku ja soovi korral guzbara’d ning kallasin selle juurika juurde potti. Keetsin kuni juurikas p2ris pehme ning supp paks.

Serveerin mina ‘ool ass’i egipuse riisi, salati ning eelnevalt leeme jaoks keedetud lihatykiga.

Kindlasti on kohalikel endil erinevaid variante kuidas seda veel v6iks valmistada, ent alustuseks selline viis on p2ris hea kyll.

SAM_8755

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Arhiiv

EFT in Egypt

tapping in to your potential

Life in Cairo

Life for American expat in Egypt and beyond....

Joyce Filer

Egyptologist

Talibiddeen Jr. Companion Blog

Companion Blog to Talibiddeen Jr. - Tips and Tidbits for homeschooling, home, and Islamic life!

The Muslimah Blogg

musings of a muslimah

Crafty Beats

A bit of crafts

nellyali

The one glimpse of heaven on earth is to fight a losing cause; and not lose it.

Muslim Learning Garden

Planting Seeds of Jaariyah

Umm Abdul Basir's

Sharing Our Homeschool Adventure!

EGIPTIMAA

Eestlanna elu loori varjus

Killuke Marokot

Piilume eksootilisse Maroko kööki ja kultuuri.

%d bloggers like this: