Maroko kefta lihapallid võikastmes

Leave a comment

April 10, 2013 by Tasneem

T2na proovisin uutmoodi koftat. Retsepti leidsin “Iqra” ajakirjast nr.4
Panen selle retsepti siia copy paste:

500 g hakkliha
2 spl. väga peenikeselt hakitud sibulat
2 spl hakitud peterselli
2 spl hakitud koriandrit
1 tl paprikapulbrit
1 tl jahvatatud köömen
¾ tl soola, või maitse jargi
¼ tl kaneeli
1/8 tl musta pipart
Kaste
4 spl võid
1 spl hakitud peterselli
1 tl sidruni mahla
1/5 tl safrani (valikuline)

Sega korralikult hakkliha, sibul, koriander, petersell ja
maitseained. Kui aeg lubab lase hakklihal maitseainetega
pool tundi või rohkem külmakapis seista, see laseb
lihal ja maitseainetel kokku sulanduda. Vormi hakkliha
väikesteks lihapallideks.
Sulata pannil või. Lisa lihapallid ja prae keskmisel kuumusel
pidevalt segades, kuni lihapallid on üleni pruunid.
Lisa sidruni mahl, petersell ja safran (kui kasutad). Jätka
lihapallide praadimist mõned minutid, kuni kastmeks on
jäänud sulatatud või. Serveeri kas saiaga süües või kartulipüreega.

Ma ei uskunud et pannil tehtud kofta v6ib nii m6nusalt mahlane ja maitsev tulla. Mul kyll l2ks kogu kaste lihapallide sisse l6puks aga seda maitsvamad nad vist tulid ka 🙂

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Arhiiv

EFT in Egypt

tapping in to your potential

Life in Cairo

Life for American expat in Egypt and beyond....

Joyce Filer

Egyptologist

Talibiddeen Jr. Companion Blog

Companion Blog to Talibiddeen Jr. - Tips and Tidbits for homeschooling, home, and Islamic life!

The Muslimah Blogg

musings of a muslimah

Crafty Beats

A bit of crafts

nellyali

The one glimpse of heaven on earth is to fight a losing cause; and not lose it.

Muslim Learning Garden

Planting Seeds of Jaariyah

Umm Abdul Basir's

Sharing Our Homeschool Adventure!

EGIPTIMAA

Eestlanna elu loori varjus

Killuke Marokot

Piilume eksootilisse Maroko kööki ja kultuuri.

%d bloggers like this: