Minu kalasupp

Leave a comment

April 9, 2012 by tasneem

09-04-12_1654

Ma ei mäleta mil ma viimati kalasuppi sõin. Aga raseduse lõpud on mul mõlemad sedasi et lihtsalt tuleb isu millegi järele, mida lapsepõlves kunagi ammu-ammu söödud sai. Miski kindla retepti järgi ma seda ei teinudki, vaid panin potti kõike mis mulle tundus hea olevat. Tulemus oli üllatavalt maitsev. Panen selle retsepti seega siia ka kirja. Kala on meil tilapia. See on peaagu ainus kala mida ma ise kodus küpsetan. Meie pere lemmik kala 😛

nats õli
1 loorberileht
1 sibul (peeneks tükeldatud)
3 mstikah tükki (inglise keeles pistacia lentiscus)
1 kardemoni kupar
1 tiapla või umbes 150-200g tiapla fileed
1 porgand
2l vett
pipart (valge pipar oleks parem aga mul pole seda kodus, siis must ajab ka asja ära)
2 keskmist kartulit (tükeldatud)
100g värsket hernest
natu köögiviljapuljongit kui on soovi aga võib ka välja jätta kuna mitmeid köögivilju niigi juba supis
umbes 60g spinatit
värsket tilli maitse järgi
1 klaas piima

Kuumuta potis õli ja lisa loorber, sibul, mstikah. Kui mstikah sulanud, siis lisa porgand ja kardemon. Sega läbi ja vala peale vesi. Lisa pipraterad. Kui vesi keema tõusnud lisa kala sinna sisse ja keeda nii 5-10min. Kui terve kala keeta siis kauem, filee aga valmib ju väga kiirelt. Ära lase kalal tükkideks keeda.
Võta kala välja ja lisa kalapuljongile kartul ning hernes. Vajadusel natu puljongit. Ja keeda köögiviljad pehmeks.
Kui kõik supis olev pehme, lisa kalatükid tagasi suppi (kui teed terve kalaga siis ikka puhastad ta ära vahepeal ja tükid siis soovi järgi parajaks). Lisa ka klaas piima, spinat ning till. Lase supil uuesti keema tõsuta ning nii paar minutit keeda. Maitse kas on tarvis lisada pipart ja soola juurde. Ja ongi valmis.

Head isu!

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Arhiiv

EFT in Egypt

tapping in to your potential

Life in Cairo

Life for American expat in Egypt and beyond....

Joyce Filer

Egyptologist

Talibiddeen Jr. Companion Blog

Companion Blog to Talibiddeen Jr. - Tips and Tidbits for homeschooling, home, and Islamic life!

The Muslimah Blogg

musings of a muslimah

Crafty Beats

A bit of crafts

nellyali

The one glimpse of heaven on earth is to fight a losing cause; and not lose it.

Muslim Learning Garden

Planting Seeds of Jaariyah

Umm Abdul Basir's

Sharing Our Homeschool Adventure!

EGIPTIMAA

Eestlanna elu loori varjus

Killuke Marokot

Piilume eksootilisse Maroko kööki ja kultuuri.

%d bloggers like this: