Maroko kikerhernesupp

Leave a comment

April 3, 2012 by Tasneem

03-04-12_1709

Tegin Sirli ahvatlusel üht Maroko kikerherne (hummuse) suppi ja asi maitses tõesti hästi. Seega soovin jagada seda retsepti ka teistega. Kuna mina tegin seda suppi vähe teistmoodi, siis panen siia juurde ka originaalretsepti, et ehk keegi tahab teha nii nagu päriselt olema peaks. http://www.foodnetwork.com/recipes/dave-lieberman/moroccan-spiced-chickpea-soup-recipe/index.html

tarvis läheb:
0,5l kanaleent (ma tegin sedasi et kui kana keetsin siis lisasin sellele ainult pipart, loorberi, küüslauku ja köögivilja puljongit tiba. ülejäänud maitseained jätsin lisamata, et mitte mixida hiljem selle supi maitseainetega maitset ära)
1 pisem sibul (tükeldatud)
4 küüslauguküünt (purustatud)
0,5tl kaneeli
0,5tl cammuuni
siis nii teelusikaotsatäis cayenne pipart
0,5tl paprikapulbrit
2 keskmist tomatit (tükeldatud)
1 purk kikerherneid (no kaalu poolest oli see umbes 200g)
natu oliiviõli
0,5tl suhkrut
soola, pipart
spinatit (panin umbes 60-70g)

Kuumuta oliiviõli ja prae selles sibul ning küüslauk klaasjaks. Madalda tuld ja lisa maitseained. Seejärel tomat ja hummus ning puljong ja suhkur. Maitsesta soola ja pipraga. Hummus peab olema tasa vedelikuga. Kui pole, siis lisa kanaleent juurde. Lase podiseda tasasel tulel 45min. Jälgi et vedelik liiga ära ei aura, vajadusel lisa vett juurde et supp ikka supimoodi oleks.
Kui hummus valmis, purusta pudrunuiaga neid supi sees puruks. Kuidas tunne on, et kõiki mitte päris vast ära tampida aga no nii et osad puru ja osad tervemad. Lisa spinat ning lase keeda veel minut paar.

head isu!

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Arhiiv

EFT in Egypt

tapping in to your potential

Life in Cairo

Life for American expat in Egypt and beyond....

Joyce Filer

Egyptologist

Talibiddeen Jr. Companion Blog

Companion Blog to Talibiddeen Jr. - Tips and Tidbits for homeschooling, home, and Islamic life!

The Muslimah Blogg

musings of a muslimah

Crafty Beats

A bit of crafts

nellyali

The one glimpse of heaven on earth is to fight a losing cause; and not lose it.

Muslim Learning Garden

Planting Seeds of Jaariyah

Umm Abdul Basir's

Sharing Our Homeschool Adventure!

EGIPTIMAA

Eestlanna elu loori varjus

Killuke Marokot

Piilume eksootilisse Maroko kööki ja kultuuri.

%d bloggers like this: